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近日，省商务厅发布2023年第6周(1月30日-2月5日)生活必需品市场监测报告。报告显示，本周全省生活必需品市场以降为主，重点监测的11大类生活必需品呈“8跌1涨2持平”态势。其中，蔬菜、蛋类、肉类、水果、禽类等价格环比(以下皆同)略降。

春节后是猪肉传统消费淡季，目前生猪出栏体重较高，拉高了猪肉供给，本周全省猪肉价格震荡下行。监测显示，本周鲜猪肉零售价30.19元/公斤，后腿肉零售价30.93元/公斤，精瘦肉零售价36.88元/公斤，分别下降2.8%、3.2%和1.8%。牛羊肉零售价均略降。

近期，猪肉供需因素短期内难有改变，在供强需弱的情况下，预计后期全省猪肉价格仍将维持偏弱走势。

本周全省蔬菜整体价格止涨回落。甘蓝类、茄果类和葱蒜类价格全线下降；叶菜类、根茎类和瓜菜类价格跌多涨少。监测显示，本周全省蔬菜零售均价8.51元/公斤，下降1.6%，较前一周回落2.7个百分点，重点监测的7大类30个蔬菜品种25降5涨。当前，全省蔬菜产地供应充足，蔬菜上市量进入相对稳定阶段，预计后期全省菜价还有下降空间。

据省商务厅相关工作人员透露，春节假期过后，全省复工复产率高，生活必需品供应充足；食堂门店开业恢复采购，农产品需求量增加，价格稳定。