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北京日报客户端 | 记者 孙颖

降雪降温天气，北京市菜篮子、果盘子、肉案子怎么样？2月10日，记者探访新发地市场，蔬菜、肉类供应充足，价格稳中有降，“果盘子”也不断上新，草莓、西瓜、砂糖橘等新“时令”水果价格都开始出现下降趋势。

一场雪过，新发地市场蔬菜交易区地面有些湿滑，但满目已经看不到雪色，车辆依旧排得满满的。

“场内货车不断入场，这也是北京市政府为保供稳价采取了免收进场费的有力措施，吸引不少批发商来到场内交易。”新发地市场相关负责人介绍，1月10日，新发地市场蔬菜上市量为1.83万吨，加权平均价为4.31元每公斤。近期蔬菜上市量一直保持在1.8万吨以上，供应十分充足，整体上价格在持续回落，个别品种如大姜，因为种植量减少，价格出现上涨。

目前，新发地市场上“春菜”已经开始陆续上市。“春菜”是指春季新鲜上市、适合市民尝鲜的各种蔬菜，有韭菜、春笋、香椿、荠菜、苦菜、冰草等10多个品种，目前价格也出现了小幅度下降，比如韭菜上周是3.5至5元每斤，现在的价格是2.8至4元每斤，春笋上周是25元每斤，现在下降到23元每斤。

“猪肉的价格近期一直没有超过10元每斤！整个1月份白条猪的日均上市量比12月份增加了30%，价格在持续回落。”新发地市场相关负责人介绍，2月10日猪肉上市量为1212头，批发价格为16.75元每公斤，比上月同期下降了14%。春节后猪肉价格继续在低位运行，是因为市场需求增加的速度低于供应增加的速度，预计猪肉价格继续下落的空间不大，将会持续保持低位运行一段时间。

“果盘子”的价格也开始出现明显松动，尤其是市民这个时节比较喜欢的水果，如草莓、西瓜、砂糖橘等都出现了明显的下降。

目前新发地市场九九草莓的批发价是11至17元每斤，比上月同期的16至25元每斤下降了31.71%，就是比去年同期的14至20元每斤也下降17.65%。新发地市场相关负责人介绍，随着气温的回升，草莓的生长速度加快，冷棚草莓也开始批量上市，草莓价格在春节后开始迅速下跌，进入季节性下降区间，西瓜、砂糖橘也是同样情况。

近期北京以及部分蔬菜水果产地还有雨雪天气，新发地市场将充分动员商户做好采收储备，及时了解路上交通情况，随时做好应对准备。在市场内加大耐储菜储备量，增加防寒帐篷、保温棉被的供应，为商户营造好的经营环境，确保首都菜篮子、果盘子供应充足、价格稳定。